マグロが少なくても大丈夫！
みんなが満足できるどんぶりです！
マグロが少なくても大丈夫！ みんなが満足できるどんぶりです！ |
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材料（４人分）
| マグロ赤身(刺身用)・・・・１２０ｇ 白菜キムチ・・・・・・・・・８０ｇ みょうが(大)・・・・・・・・・１個 ご飯・・・・・・・・・・・・・適量 ≪たれ≫ しょう油・・・・・・大さじ１と１/２ ごま油・・・・・・・・・・大さじ１ ねぎ・・・・・・・・・・約１０ｃｍ |
ゆでだこ(刺身用)・・・・・・・８０ｇ きゅうり・・・・・・・・・・１/２本 大葉・・・・・・・・・・・・・・５枚 砂糖・・・・・・・・・・・小さじ１/２ 白すりごま・・・・・・・・・・小さじ２ |
作り方
１．ご飯を炊いておく。 ２．マグロは１.５センチ角、ゆでたこは 薄い輪切り(太ければ半月切り)にする。 ３．白菜キムチはざく切り、きゅうりとみょうがは うすい輪切り、大葉は千切りにする。 ４．たれのねぎをみじん切りにして、他の調味料と 混ぜる。 ５．大葉以外を混ぜ合わせてご飯の上にのせ、 その上に大葉をちらす。  今回は塩竈のブランド魚｢三陸塩竈ひがしもの｣を使用。旬は９〜１２月で本マグロに負けない味。 ぜひ一度ご賞味ください☆ |
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