マヨネーズにつけ込むことで
しっかりと味がつきます
マヨネーズにつけ込むことで しっかりと味がつきます |
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材料（４人分）
| たら・・・・・・・・・・・・４切 パセリ・・・・・・・・・・・少々 トマト・・・・・・・・・１/２個 ≪調味料≫ マヨネーズ・・・・・・・大さじ４ 塩・こしょう |
玉ねぎ・・・・・・・・１/２個 にんにく・・・・・・・１/２片 レタス・・・・・・・・・適量 顆粒コンソメ・・・・・小さじ１ しょう油 |
作り方
１．たらに塩・こしょうをふっておく。 ２．玉ねぎとパセリはみじん切り、トマトは小さいサイコロ 状に切り、にんにくはすりおろしておく。 ３．ボウルにマヨネーズ・コンソメ・すりおろしたにんにく を入れて混ぜ合わせる。 ４．３にみじん切りにした玉ねぎを入れ、たらを一緒に つけ込み、２０分くらい置いておく。 ５．オーブンペーパーの上にたらをのせ、２５０度の オーブンで約１０分焼く。 ６．パセリを皿の全体にちらし、トマトは皿のまわりに ちらす。レタスを皿の中央にしき、その上にたらを のせ、しょう油を皿のまわりに少しかける。  使う魚は白身魚であれは、何でもＯＫ！ トマトは水分がありすぎるとベチャっとしてしまう為、取れるところだけ、種の部分を取っておく。 焼き加減の目安は、焦げ目がつくくらいまで。 |
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